『江戸前？いやいや大谷前です。』
赤坂 鮨大谷では何よりもお客様の
「心」「技」「体」の満足を追求しています。

「心」
お客様とスタッフの心理的繋がりが生み出す安心感
「技」
職人の技で創り出される鮨と料理
「体」
少量多彩の贅沢をお腹いっぱい

海外や星獲得店舗での実績を持つ店主大谷が
そこに自身のエッセンスを加え、文字通り
『大谷ワールド』へ誘います。

大人の余裕を随所に感じる街、赤坂。
その中にひっそりと佇む隠れ家的お鮨屋で
特別なひとときを満足して過ごして頂ける、、、
そんな笑顔と笑顔を絆で繋ぐ場所であり続ける
ことをお約束いたします。